この離乳食レシピに使われている魚は、さばです。

材料
魚　　　　　　　　　３０ｇ（１パック）
しいたけ　　　　　　１０ｇ
蓮根　　　　　　　　１０ｇ
ご飯　　　　　　　　８０ｇ
A（酢　小さじ２、甘麹・だし汁　各小さじ１）
B（だし汁　大さじ３、甘麹　小さじ１、醤油　小さじ１/２）
刻み海苔、すり胡麻　各少々

作り方
（下ごしらえ）
魚は解凍します。
しいたけは千切りにします。
蓮根の皮はよく洗い、薄切りにして食べやすい大きさに刻みます。
Aの材料を電子レンジで10秒加熱し、酸味を飛ばしておきます。
１.耐熱容器に蓮根とひたひたの水を入れ蓋をし１分加熱します。
２.小鍋にB、魚、しいたけ、蓮根を入れて汁気がなくなるまで煮て、冷ましておきます。
３.ご飯にAを混ぜ合わせてすし飯を作り、冷ました２と混ぜ合わせます。
４.器に盛り付け、上に刻み海苔、すり胡麻をかけたら出来上がり♪

Point
噛む力がつけるようにしいたけや蓮根を加えた混ぜ寿司にしました。
酸味が苦手なお子様は酢をりんご酢で代用するとツンとした酸味が和らぐのでおすすめです。
しいたけと蓮根、魚に下味をつけているので、すし酢の甘さは控えています。

アレルギー義務表示品目・・・なし
アレルギー推奨表示品目・・・胡麻