この離乳食レシピに使われている魚はタイです。
材料
魚 10g(1パック)
わかめ 5g
えのき 10g
ブイヨン 50cc
バター 少々
米粉 少々
作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚は解凍しておきます。
1.フライパンにバターを熱します。バターが溶けてプツプツ音がしだしたら、両面に米粉をまぶして軽く叩いた魚を焼いていきます。両面カリッと焼き色がついたらお皿に取り出します。
2.同じフライパンでわかめとえのきのみじん切り、スープを入れて強めの中火にかけ、とろっとしたら先ほどの魚にかけて完成です。
管理栄養士・西村先生よりコメント
ブイヨンを野菜スープに変更すれば、幼児食にもなります。
わかめとえのきも加わることで、魚の良質タンパク質と同時に食物繊維も摂取できます。
魚の他に、肉類や豆腐に変えても美味しくいただけます。
4〜5歳までは咀嚼力や消化吸収の面では発達途中なので、大人と同じものではなく、幼児食を用意しましょう。
アレルギー表示義務品目・・・乳
アレルギー表示推奨品目・・・なし