この離乳食レシピに使われている魚はタイです。
材料
魚 10g(1パック)
玉ねぎ 10g
白菜 1/8枚
人参 10g
しめじ 3本
大根菜 少々
出汁 100cc
味噌 少々
※味噌としめじを控えれば、7,8ヶ月よりOK
作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚は解凍しておきます。
1.小鍋に出汁を入れ、食べやすい大きさにカットした玉ねぎ、白菜、人参しめじを入れて柔らかくなるまで煮ます。
2.野菜に火が通ったらいったん火を止めて味噌を溶かし入れ、魚、大根菜も入れて再度沸騰直前まで温めます。お碗によそって召し上がってください。
Point
レシピに記載するのが恐縮すぎてずっとできなかった、普通のお味噌汁。でも息子の離乳食を振り返ってみると、我が家で一番よく出ていたお魚料理はこれだなあと。。。お恥ずかしい話ですが。お魚が足りてないなと思った時に、たっぷりの季節のお野菜と一緒に美味しいmogcookさんの鯛入りのお味噌汁、いかがでしょうか。
管理栄養士・西村先生よりコメント
お魚と野菜がたっぷり摂れて、簡単にできるあ助けレシピですね。
シンプルに素材の持つ味を味わえる味噌汁になっています。
大人も魚を丸ごと1匹買ってきて、捌いた時にでるアラ(頭や骨など)は捨てずに味噌汁の出汁として使ってみてください。
とても美味しいだし汁が完成します。
頭のところにもLDLコレステロールを下げ、HDLコレステロールを上げてくれる有効な成分がたっぷり含まれているので、是非利用してみてください。
アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・大豆