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お魚とアスパラのポテトシチュー *中期から


この離乳食レシピに使われている魚は たい です。

材料
魚              10g(1パック)
乳児用ミルク         大さじ2
※フォローアップミルクでもOK
野菜スープ          大さじ1
じゃがいも          30g
アスパラガス(穂先)     10g

作り方
1.お魚は電子レンジで解凍加熱し、細かくほぐします。
2.アスパラガスは茹でてから細かく切ります。(茹で汁は野菜スープとして利用しましょう)
3.じゃがいもは皮をつけたままやわらかくなるまで茹でます。
4.じゃがいもは皮を除いてつぶし、ミルクと野菜スープを加えてなめらかになるまで混ぜます。
5.お魚とアスパラも加えて混ぜたら出来上がり。

管理栄養士・西村先生よりコメント
旬の栄養価の高い食材を利用し、色々アレンジできるレシピです。
ちなみに、アスパラガスの旬は春です。
アスパラガスは茹でてもそれほど栄養は逃げませんが、加熱しすぎはビタミンの減少に繋がります。
電子レンジを利用しても良いでしょう。
とろみが少ない時には水溶き片栗粉、もしくはすりおろしたじゃがいもを利用しても良いでしょう。

アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・なし

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