※こちらの商品は予約商品です。発送までに1週間～10日ほどいただいております。

【離乳食後期から】
地元の老舗糀屋で、mogcookの甘酒も製造している河村こうじ屋さんの「米味噌」です。
甘酒同様に、七分づき米の糀で作っています。
完全に手作りで添加物不使用。

酵母が生きていますので、室温が15度を越えるようでしたら冷蔵庫での保管をオススメします。
発酵が進んでもガスの呼吸口より脱気されます。

※味噌の表面にしょうゆのような茶色の液体が染み出る場合がございます。こちらは「たまり」という味噌の熟成(うま味)成分ですので、捨てずに味噌の部分と混ぜてご使用ください。

地元でも支持されている美味しいお味噌です。
離乳食の味付けにもお使いください。

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