この離乳食レシピに使われている魚はカイワリです。
材料
魚 10g（1パック）
出汁 100cc
大根 20g
人参 20g
ほうれん草 10g
白味噌 小さじ1/3
作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚は解凍しておきます。
1.大根と人参は皮をむき、食べやすい大きさに切ります。ほうれん草は茹でて冷水に取り、みじん切りにします。
2.小鍋に出汁と切った大根、人参を入れて、柔らかくなるまで7分ほど煮ます。途中アクが出たら取ります。
3.野菜が柔らかくなったら一度火を止めて、白味噌を溶き入れます。ほうれん草とお魚も入れ、弱火で2分ほど温めて完成です。
Point
私が好きなので、お雑煮風は我が家ではお汁をこれにしたり、おうどんを入れたりして年中いただきます。しっかりとアクをとるだけで、グンと美味しさが増すと思います。
管理栄養士・西村先生よりコメント
白味噌は、赤味噌に比べると甘みがあり塩分も控えめです。
アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・なし
