この離乳食レシピに使われている魚はサバです。
材料
お魚 20g
人参 10g
玉葱 10g
椎茸 10g
油 少量
出汁 20cc
砂糖 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
味噌 小さじ1/4
ご飯 80g
作り方
（下ごしらえ）
モグックのお魚（今回は鯖を使用）は解凍して軽くほぐしておく。
1.人参、玉葱、椎茸を微塵切りにしたら、少量の油を引いたフライパンで中火で炒める。
2.玉葱が透き通ったら、ほぐした鯖、出汁、砂糖、醤油、味噌を入れて、弱火にして汁気がほぼなくなるまで炒め煮る。
3.小さめにおにぎりを握り、出来上がった鯖そぼろ、刻み海苔を乗せて出来上がり♪
Point
人参は火が通りにくいので、赤ちゃんのペースに合わせて細かく切ってください。鯖は鮮度の落ちが早いので、なるべく新鮮なものを使うように。
みそは臭いを吸着してくれるので、少量入れてあげると良いです。
管理栄養士・西村先生よりコメント
砂糖と味噌が入ることで、魚も野菜も食べやすくなります。
おにぎりと一緒に摂れるので、忙しい時もバランスのとれた一品になります。
油をごま油に変えたり、具材の中にすりごまを加えるとビタミンE、カルシウム、マグネシウム等を自然に補給できます。
アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・大豆
