この離乳食レシピに使われている魚はタイです。
材料
魚 10g（1パック）
白菜 30g
きゅうり 10g
甘酒 大さじ1
大豆 10個
酢 少々
なたね油 少々
みかん ３房
塩 少々
作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚は解凍してほぐしておきます。
１．白菜は刃先の柔らかいところを千切りにします。きゅうりも千切りにし、塩をまぶして10分ほど置きます。大豆はすり鉢ですり潰し、甘酒、酢、なたね油、薄皮をむいたみかんと一緒にあえてドレッシングを作ります。
２．白菜、きゅうりを軽く水で洗い、水気をぎゅっと絞って、お魚、ドレッシングとよくあわせて完成です。
管理栄養士・西村先生よりコメント
甘酒とみかんの甘酸っぱさを利用し、野菜ももりもり食べることができそうですね。
きゅうりは体を冷やしてしまうので、人参やきのこを使用しても美味しくいただけます。
みかんについて
みかんには、免疫力アップ、風邪予防や細胞の修復に効果的なびたみんC、疲労回復効果のあるクエン酸、毛細血管を強くするヘスペリジン、このほかβカロテン、ビタミンB群、E、カリウムなど様々な栄養素がたくさん入っています。
アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・大豆
