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栄養満点手づかみお魚ボール *後期から


この離乳食レシピに使われている魚は さば です。

材料
魚               10g(1パック)
乳児用ミルク         小さじ2
※フォローアップミルクでもOK
さつまいも          40g
ブロッコリー(つぼみ部分)  10g
ひじき(水にもどしたもの)  3g

作り方
1.お魚は電子レンジで加熱解凍し、細かくほぐします。
2.さつまいもは柔らかくなるまで蒸してから皮をむき、潰します。
3.ブロッコリーはやわらかくなるまで茹でで蕾の部分をほぐします。(茹で汁にも栄養が溶け出ているので、捨てずに料理に利用しましょう)
4.ひじきは茹でてから、細かく切ります。
5.すべての材料をよく混ぜあわせて、つかみやすい大きさに丸めれば出来上がり。

管理栄養士・西村先生よりコメント
さつまいもも入っているので、おやつにも利用したい栄養満点なレシピです。
さつまいもを里芋やジャガイモので代用しても合います。
フライパンで軽く焼いても違った食感が楽しめます。
繊維質たっぷりで、便秘がちなお子様にもぴったりなお魚ボールに仕上がっています。
芋類に含まれるでんぷんを利用し、口の中でバラバラになりやすいブロッコリーやひじきも食べやすくなっています。

アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・なし

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