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白身魚とコーンのあんかけ *完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はタイです。

材料
魚       10g(1パック)
出汁      50cc
とうもろこし  2㎝の輪切り
ブロッコリー  1房
醤油      少々
片栗粉     小さじ1/3
水       小さじ1/3

作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚は解凍してほぐしておきます。
1.とうもろこしは輪切りのまま7分茹でて、粗熱が取れたら粒を包丁で削ぎます。ブロッコリーも茹でてから小さく割きます。
2.小鍋に出汁と醤油ほぐした魚、とうもろこし、ブロッコリーを入れ、沸騰したら水溶き片栗粉を回し入れ完成です。

管理栄養士・西村先生よりコメント
とうもろこしの茹で汁はとても甘くて、そのままスープに利用できます。
大人はひげ根も捨てずに、スープやサラダに活用しましょう。
利尿作用があり、むくみ改善、血圧低下作用、血糖降下作用などの効果が期待できます。

アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・なし

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