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白菜と里芋の和風なべ *後期から


この離乳食レシピに使われている魚はヘダイです。

材料
魚       10g(1パック)
出汁      100cc
きび糖     少々
醤油      少々
白菜      15g
里芋      30g

作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚は解凍しておきます。
1.小鍋に出汁、きび糖、醤油、魚、千切りの白菜、洗わずに皮をむき1センチの角切りにした里芋を入れて火にかけます。
2.アクを取りながら里芋にすっと竹串が通るまで煮たら完成です。

Point
里芋が入るので、吹きこぼれないように弱火でコトコト煮てください。

管理栄養士・西村先生よりコメント
時短で仕上げたいときは、里芋をさっと洗い、皮付きのままラップにふんわり包んで、一度加熱して柔らかくしてあげましょう。
材料はこのほかに海藻をプラスして見ても良いですね(アオサ、わかめ、もずく等)

アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・なし

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