この離乳食レシピに使われている魚はタイです。
材料
魚 10g（1パック）
ツルムラサキ 10g
玉ねぎ 10g
卵 30g
出汁 40cc
醤油 少々
ごま油 少々
作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚は解凍してほぐしておきます。
1.ツルムラサキはみじん切りにします。小鍋にごま油を温め、ツルムラサキと玉ねぎ、ほぐした魚を炒めます。玉ねぎが透き通ったら出汁を加えて弱火で煮ます。
2. 3分ほど煮たら醤油と溶き卵をまわしかけ、卵に火が通ってふわふわになったらお皿に移して完成です。
Point
ご飯にのせて丼にしても良いと思います。
管理栄養士・西村先生よりコメント
卵はしっかりと火を通しましょう。
食材の刻み方を変えて長い期間活用できるレシピですね。
つるむらさきは熱帯アジア原産で、2000年前から食用されている歴史の古い野菜です。
またカルシウムはほうれん草の3倍もの量を含んでおり、鉄や亜鉛などミネラルが多いのも特徴です。
アレルギー表示義務品目・・・卵
アレルギー表示推奨品目・・・ごま
