この離乳食レシピに使われている魚はカガミダイです。
材料
魚 10g（1パック）
絹どうふ 20g
卵 大さじ1
小麦粉 大さじ1
豆乳 大さじ1/2
ほうれん草 10g
ヨーグルト 大さじ3
メープルシロップ 小さじ1（1歳をすぎたら大さじ2/3まで増やしてOK）
作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚は解凍してほぐしておきます。
ヨーグルトは２重にしたキッチンペーパーでぎゅっと包み、そのまま水切りをします。
1.ほうれん草は茹でて冷水に取り、水気を絞ったら包丁で細かくペースト状になるまで叩きます。ボールにほぐした魚、豆腐、卵、小麦粉、豆乳、ほうれん草を入れて、よくかき混ぜます。
2.フライパンに薄く油を敷き、先ほどのホットケーキ液を丸く流して両面焼きます。
3.お皿に盛りつけたら、水切りヨーグルトとメープルシロップをたらして完成です。
Point
豆腐は水切りしないでそのまま使ってください。
管理栄養士・西村先生よりコメント
水切りをしたヨーグルトの水分も（ホエイ）も、捨ててしまわずに何かに利用しましょう。
ラクトフェリン、カルシウム、カリウム、マグネシウム等のミネラルが豊富に含まれています。
豆乳の代わりに使っても良いでしょう。
アレルギー表示義務品目・・・乳、小麦、卵
アレルギー表示推奨品目・・・なし
