この離乳食レシピに使われている魚はワラサです。
材料
魚 10g(1パック)
あさり 2粒
あおさのり(乾) 少々
米粉 大さじ2
だし汁 大さじ2
油 少々
作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎しサッとほぐします。
1.あさりは細かく刻み、あおさは細かく砕いておきます。
2.米粉とだし汁を混ぜ合わせ、そこに魚、あさり、あおさを入れよく混ぜ合わせます。
※あおさのりはだし汁の水分で自然に戻るので乾燥のまま加えてOKです。
3.フライパンに油を熱し具材を加え蓋をし両面色よく焼けば、出来上がり♪
Point
あさりとあおさのりが加わり磯の香りがダブルで味わえるレシピです。
小麦粉を使用していないのでアレルギーのお子様にも安心して利用できます。
米粉は小麦粉に比べると良いことづくめな食材です。消化が緩やかな為、血糖値の急激な上昇がなく腹持ちがよいのが特徴です。
更に油の吸収率も低く、小麦粉に比べ良質なアミノ酸がバランスよく含まれています。
アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・なし