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【取り分け】里芋と海苔を使った取り分けレシピ *完了期から


大人2人、離乳食1人分の材料

(共通の材料)
里芋のマッシュ 250g※離乳食用に50g取り分け
焼き海苔    適量
米油      適量

(大人用の材料)
むき海老    30g(臭み取りに酒少々)
醤油      小さじ1
片栗粉     適量

(離乳食用の材料)
魚       10g(1パック)
醤油       小さじ1/4

 


 

大人レシピ(2人分)
エビと里芋の海苔揚げ
調理時間:約15分

作り方
1.ボウルに里芋のマッシュ、むき海老(大きければカットする)、醤油を加えてよく混ぜます。
2.一口大に丸めて海苔を巻き、片栗粉をまぶします。
3.米油で揚げれば出来上がり。

 


 

離乳食レシピ(1人分)
魚と里芋の海苔巻き
調理時間:約10分
完了期~

作り方
1.魚は解凍し、ほぐします。
2.ボウルに里芋のマッシュ、魚、醤油を加え、よく混ぜ合わせ、一口大に丸めます。
3.フライパンに米油を熱し、両面焼きます。
4.海苔を巻けば、出来上がり♪

 


 

■Point
えびアレルギーのないお子様なら、大人と同じ材料で作れます。
油で揚げる前に片栗粉をまぶす事で、旨みを閉じ込めます。
ごぼうをすりおろしたり、もずくを加えると、食物繊維やミネラルも同時に摂ることができます。
里芋の粘りは他の食材とからみやすいので、色々な食材でアレンジしてみましょう。

■献立メモ
油を用いない料理にしましょう。
豆腐ときのこのあんかけや、ニラ納豆、刺身、ホイル焼きなど。
副菜・副々菜は春菊と白滝の和え物、めかぶとオクラのお浸し、きゅうりとワカメのゴマ酢和え、大根サラダなど。
汁物は、茶碗蒸しやかき玉汁、クラムチャウダーなどがオススメです。

■離乳食用レシピのアレルギーについて
アレルギー表示義務品目・・・なし(大人の場合、えび)
アレルギー表示推奨品目・・・なし

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