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ほたてと魚の蒸し物(調理時間:約20分)対象:後期から


この離乳食レシピに使われている魚は、しょうわだいです。

材料
魚        1パック
ほたて      10g
椎茸       5g
ほうれん草    10g
豆腐(木綿)   20g
卵        大さじ1
だし汁      大さじ1

作り方
(下ごしらえ)
魚は解凍してほぐす。ほたては食べやすく刻む。
豆腐は軽く水切りしてザッと崩す。
1.椎茸、ほうれん草は食べやすい大きさに切り材料を全てよくまぜあわしラップをかける。
2.蒸気のあがった蒸し器で7分程度弱火で蒸し火を止め5分蒸らせばできあがり。
(竹串をさし火が通ったか確認しましょう。)

Point
良質タンパク質のほたてと豆腐が入り蒸す事により旨みと口当たりが優しい味つけになっています。野菜はお好みで色々アレンジしてみましょう。

アレルギー義務品目・・・卵
アレルギー推奨品目・・・大豆

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