この離乳食レシピに使われている魚は、たいです。
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材料
魚 １パック（鯛）
むき海老 １０ｇ
レンコン ５０ｇ
片栗粉 小さじ１/２
塩 少々
あさつき 少々
～あん～
だし汁 ５０ｃｃ
みりん・醤油 小さじ１/３
片栗粉 小さじ１/２
※片栗粉も一緒に混ぜてよく溶いてから火にかけます。
作り方
（下ごしらえ）
魚は解凍し軽くほぐす。
むき海老、あさつきは細かく刻みレンコンはすりおろす。
１．ボウルに魚、えび、れんこん、片栗粉、塩を加えよく混ぜ合わせ器に入れて蒸し器で８分程度弱火で蒸し火を止めそのまま５分程度置く。
２．小鍋にあんを作り蒸しあがった器の上にかけあさつきを散らせばできあがり。
Point
蒸し器の代わりに鍋に湯を沸騰させ湯の水位が器の半分を目安に入れ、蓋をして弱火で蒸してもＯＫです。
火が通っているか中心部分に竹串をさして確認しましょう。
レンコンをすりおろした時の汁は残さずに使います。
ビタミンＣが多く含まれ抵抗力がつき風邪予防に最適です。
アレルギー義務品目・・・えび
アレルギー推奨品目・・・なし
