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魚とごぼうのガレット(調理時間:約15分)対象:離乳食完了期から

魚とごぼうのガレット(調理時間:約15分)対象:離乳食完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はめあじです。

材料
魚          1パック(10g)
ごぼう        20g
米粉         大さじ2
麩(すりおろし)   大さじ1
牛乳         大さじ2
青のり        少々
米油         少々

作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎解凍し、皮ごとほぐします。

1、 ごぼうは薄く皮を剥き、すりおろします。
2、 ボウルに米油以外の材料を入れよく混ぜ合わせます。
3、 フライパンに米油を入れ中火にかけ、生地を薄くのばして蓋をして両面焼いて出来上がり♪

Point
食感が固くて普段離乳食では中々利用しにくいごぼうをすりおろす事で食べやすくしました。麩のすりおろしを加える事でごぼうのボソボソした食感が和らぎます。

卵が入ってないのでアレルギーのお子様にも活用できます。アレルギーのないお子様は、溶き卵を大さじ1杯程加えるとよりふっくらした焼き上がりに仕上がります。お好みで調整してみましょう。

大人の方はごぼうの皮はよく洗ったら剥かず、また水にさらさず使用しましょう。ごぼうのアクの成分クロロゲン酸は抗酸化力が強く美肌効果も期待できます。

アレルギー義務品目・・・小麦、乳
アレルギー推奨品目・・・なし

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