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魚のカレーピラフ(調理時間:約10分)対象:幼児食

魚のカレーピラフ(調理時間:約10分)対象:幼児食


この離乳食レシピに使われている魚はまだいです。

材料
魚                   1パック(10g)
にんじん、パプリカ、玉ねぎ、しいたけ  各10g
ご飯                  適量(ここでは100g使用)
カレー粉、塩こしょう          各少々
ケチャップ               小さじ1
ソース                 小さじ1/2
オリーブオイル             少々
ゆで卵                 1/2個
パセリ                 少々

作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎解凍し、皮ごとほぐします。

1、 野菜は細かく刻み、玉ねぎとにんじんのみ耐熱容器に入れラップをかけ1分加熱します。
2、 フライパンにオリーブオイルを入れ中火にかけ野菜を炒めます。野菜が炒まったら魚、ご飯を加え混ぜ合わせ、調味料で味を整えます。
3、 器に盛り付け、ゆで卵、パセリを添えできあがり♪

Point
残りご飯と残り野菜でチャチャっと出来上がるカレーピラフです。

カレー粉は塩分が含まれておらず、カレールーのように油分も含有していないので味のアクセントづけに活用できます。

魚と卵が入り、1食分のたんぱく質が摂れるので、後は具たくさんスープを添えると満足感がでます。

アレルギー義務品目・・・卵
アレルギー推奨品目・・・なし

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