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魚のみぞれ味噌スープ (調理時間:約10分)対象:離乳食後期から

魚とれんこんのきんぴら風(調理時間:約10分)対象:離乳食完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はめあじです。

材料
魚          1パック(10g)
れんこん       30g
醤油         小さじ1/2
甘麹         小さじ1
ごま油        少々
すりごま       少々

作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎解凍し、皮ごとほぐします。

1、 れんこんは皮を剥きいちょう切りにし、耐熱容器に入れヒタヒタの水を入れラップをしてレンジで1分加熱します。
2、 フライパンに1のれんこんを汁ごと入れ、中火にかけ蓋をし蒸し焼きにします。
3、 魚を加え混ぜ合わせ、醤油、甘麹、ごま油で味を整えます。
4、 器に盛り付け上にすりごまをふり、出来上がり♪

Point
一度レンジにかけた後、蒸し焼きにすることで固いれんこんも噛みやすくなります。れんこんの歯ごたえが楽しく感じられるきんぴらです。
すりごまはお子様の成長に欠かせない成分の鉄分やカルシウム、ビタミンE、食物繊維等の栄養成分が含まれています。
免疫力の強化、便秘予防、成長促進等の効果が期待できます。
ごまは離乳食の1食に小さじ1杯使用するのは多いので、ほんの少しパラパラかける程度にとどめましょう。

アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・ごま

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