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mogcookのお魚離乳食レシピ 魚とれんこんまんじゅうのもずく餡

魚とれんこんまんじゅうのもずく餡(調理時間:約15分)対象:完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はいらです。

材料
魚      1パック(10g)
れんこん   30g
しいたけ   1/2個
米粉     大匙1
ごま油    少々
A
もずく    10g
だし汁    50CC
しょうゆ   小さじ1/4
水溶き片栗粉 少々
刻みネギ   少々

作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎し、さっとほぐします。皮は細かく刻みます。

1、 れんこんは皮を剥き、すり下ろします。しいたけ、もずくは食べやすく刻みます。
2、 ボウルに魚、れんこん、しいたけ、米粉を入れよく混ぜ合わせ、丸い形にしフライパンにごま油を熱し両面焼きます。
3、 小鍋にAを入れ火にかけ水溶き片栗粉でとろみをつけます。焼いたれんこんまんじゅうを器に入れ餡をかけ、ネギを散らして出来上がり♪

Point
れんこんをすりおろし、この時期の赤ちゃんにも食べやすく仕上げました。中にしいたけが入るのでより一層旨味が感じられ、さらにもずくが入る事でミネラルも同時に摂る事ができます。
大人の方はれんこんの皮はむかず、丸ごと利用しましょう。

アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・ごま

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