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魚のベビー中華飯(調理時間:約8分)*完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はめあじです。

材料
魚            10g(1パック)
ホタテ          小1個
白菜、パプリカ、玉ねぎ  各10g
椎茸           5g
米粉           小さじ1
ご飯           適量
だし           1/4カップ
ごま油、醤油       各小さじ1/4

作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎解凍します。
1.ほたては堅い皮の部分は取り除きます。
2.パプリカは皮を剥き、野菜はそれぞれ食べやすく刻み、乾燥防止に少量の水を加えて耐熱容器に入れ、ラップをかけ電子レンジで1分程度加熱します。
3.フライパンにごま油、加熱した野菜(水分も一緒に)、ホタテ、魚を加え火にかけ、米粉をまぶしいれて炒め合わせます。
4.だし汁を注ぎ、とろみがつくまで煮詰めて最後に醤油を加えます。
5.器にご飯を盛り、上に具をかけたらできあがり♪

Point
1品で様々な野菜を摂ることができるので、あとはスープを添えればバランスよく仕上がります。
ホタテの周りに付いているヒダヒダは、堅く食べづらいので取り除いてあげましょう。

アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・ごま

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