この離乳食レシピに使われている魚は、めあじです。

材料
魚　　　　　３０ｇ（１パック）
木綿豆腐　　１０ｇ
ごぼう　　　１０ｇ
玉ねぎ　　　１０ｇ
青さ　　　　小さじ１
米粉　　　　大さじ１
米油　　　　少々

作り方

（下ごしらえ）
魚は解凍しほぐしておきます。魚の皮は細かく刻みます（皮が硬い場合は取り除いてください）。
木綿豆腐は軽く水切りします。
ごぼうは、皮をよく洗い、２センチ程の細切りにし水に放ち灰汁を抜きます。
玉ねぎは２センチ程度の千切りにします。
１.ごぼうと玉ねぎは耐熱容器に少量の水を入れラップをかけ５０秒加熱し水気を切ります。
２.ボウルに魚、豆腐、１、米粉、青さを入れよく混ぜ合わせ一口大の大きさに成形します。
３.フライパンに少量の米油を敷き２を入れ両面焼いたら出来上がり♪

Point
食物繊維が豊富に含まれるごぼうは中々単独では噛みにくいですが、豆腐や米粉を用いてひとまとめにし、口の中に入れてもばらけにくく取り込めやすくしました。
又ごぼうの皮は剥かずに使用しているので、風味よく仕上がります。

アレルギー義務表示品目・・・なし
アレルギー推奨表示品目・・・大豆