この離乳食レシピに使われている魚はマダイです。

材料
魚　　　　　　　30g（1パック）
焼きのり　　　　1/2枚
白ごま　　　　　大さじ1
卵　　　　　　　１個
砂糖　　　　　　小さじ1/2
ごま油　　　　　小さじ1

作り方
モグックの魚（今回はマダイを使用）は解凍して軽くほぐしておきます。
１．フライパンにごま油を入れて弱火にし、ほぐした魚、ちぎった焼きのり、白ごまをパラパラになるまで煎ります。（ゴマがこげる前には火を止めます。）すり鉢に入れて、さらにパラパラになるまですり混ぜます。
２．フライパンに卵と砂糖を混ぜ合わせたものを流し入れ、炒り卵をつくります。先程のすり鉢の中身と合わせて完成です。

Point
たっぷりできますので、朝はそのままごはんと混ぜ合わせておにぎりに、夜はお出汁ベースの庵もプラスしてお茶漬け感覚で食べました。プチプチとしたゴマの食感がアクセントになり、おとなもおいしい一品になりました。

管理栄養士・西村先生よりコメント
魚と卵には良質たんぱく質、焼きのり、ごまにはビタミン、ミネラルがたっぷり含まれているので、栄養面の高いふりかけとなっていますね。
ごまはすりおろさないと体に吸収されず排出されてしまうので、すりごまにして用いた方が効率的です。

アレルギー表示義務品目・・・卵
アレルギー表示推奨品目・・・ごま