この離乳食レシピに使われている魚は鯛です。

材料
魚　　　　　　　10g（1パック）
かぼちゃ　　　　10g　　　　　　　　　　
れんこん　　　　10g
じゃがいも　　　10g
玉ねぎ　　　　　10g
無塩バター　　　小さじ1/2
小麦粉　　　　　小さじ1
牛乳　　　　　　100cc
塩　　　　　　　少々
ピザ用チーズ　　少々

作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚（今回は鯛を使用）は解凍してほぐしておきます。
1．かぼちゃ、れんこん、じゃがいも、玉ねぎは皮を剥いて食べやすい大きさにカットします。沸騰した蒸し器に入れて１分ほど蒸して火を通します。
2．小鍋に移し、あたたかいうちにバターと小麦粉をふりいれて、ほぐした魚も入れ、全体によく絡まるようにまぜます。牛乳を注ぎ入れて弱火にかけ、とろっとするまでかき混ぜながら温めます。塩で味を整えます。
3．耐熱容器に移し、ピザ用チーズをのせて、オーブンで１０分ほど加熱します。チーズに少し焦げ目がついたら完成です。

Point

管理栄養士・西村先生よりコメント
根菜類がたっぷり入った体の温まるグラタンです。一度蒸してから焼き上げているので、ホクホクとした食感になり、根菜特有の固さを感じさせず食べやすくなります。また、スプーンですくいとって食べる練習にもなりますね。
あとはきのこや海藻類の入った汁物と主食を添えると良いでしょう。 
 
アレルギー表示義務品目・・・乳、小麦
アレルギー表示推奨品目・・・なし