この離乳食レシピに使われている魚はメジナです。
材料
魚 10g(1パック)
山芋 15g
青のり 小さじ1
出汁 大さじ1
醤油 少々
菜種油 少々
作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回はメジナを使用)は解凍してさっとほぐしておきます。
1.山芋はすりおろし、魚、青のり、出汁、醤油少々と合わせて混ぜます。
フライパンに油を敷き、水で濡らしたスプーンで生地をすくって丸く焼いていきます。両面少し焼き色がつくまで焼いたら完成です。
Point
手掴み食べの練習にも。フライパンに生地を流し入れたら、固まるまで触らないとうまく焼けると思います。
管理栄養士・西村先生よりコメント
山芋のもちもちした食感が楽しめおやつにも便利です。卵は入っていないので、アレルギーのお子様にも利用できます。青のりの風味が効いているので、しょうゆは特に入れなくても良さそうですがお好みで調整してください。
アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・山芋