この離乳食レシピに使われている魚は鯛です。

材料
魚　　　　　　　30g（1パック）
玉ねぎ　　　　　10g
椎茸　　　　　　２個
枝豆　　　　　　５房
卵　　　　　　　1個
塩　　　　　　　少々

作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚（今回は鯛を使用）は解凍してさっとほぐしておきます。オーブンを２００度に余熱します。
１．玉ねぎ、椎茸はみじん切りに、枝豆はさやから出して薄皮を取り除き、蒸すか電子レンジで火をとおしておきます。
２．ボールに卵を割り、塩を入れて混ぜます。先程の野菜と魚も加えてさっと混ぜ、クッキングシートを敷いたグラタン皿に流し入れます。２００度のオーブンで２０分焼いて完成です。

Point
娘（１０ヶ月）も大好きで手掴み食べの練習にもなるので、冷蔵庫にある野菜でよく作ります。幼児食でしたら、少々のケチャップを添えても。

管理栄養士・西村先生よりコメント
野菜やきのこがたっぷり入っているので食べ応えがあるオムレツに仕上がっています。しいたけの旨味が染み出るので調味料は入れなくても美味しくいただけますが、お好みで調整してください。
取り分けて枝豆を潰せば後期から使用可能ですが、完成品の1/2を目安にしましょう。

アレルギー表示義務品目・・・卵
アレルギー表示推奨品目・・・大豆