この離乳食レシピに使われている魚は鯛です。
材料
魚 10g(1パック)
出汁 90cc
舞茸 10g
人参 10g
生米 30g
塩 少々
作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回は鯛を使用)は解凍しておきます。
1.舞茸と人参は皮をむき、食べやすい大きさに切ります。生米は洗って30分〜浸水させて、水気をしっかりと切っておきます。
2.小鍋に生米と出汁、塩少々を入れてサッとかき混ぜ、切った舞茸、人参、最後に魚をのせて、弱火で炊きます。
3.出汁がなくなりかけたら火を止めて、蓋をして10分蒸らしたら完成です。
Point
いつもは米2合分を作り置き(冷凍)していますが、やはり炊き立ての程よくねっとりとした食感とお魚の風味は美味しいそうで、いつもよりたくさん食べてくれます。
管理栄養士・西村先生よりコメント
大人も一緒に味わえる魚の炊き込みご飯になっています。離乳食の食べがあまりよくない時にこのような味の付いた主食は目先が変わりよく食べてくれるでしょう。
出汁の量を少し多めにし、舞茸をえのきかしめじ、塩を省けば後期より使用可能です。
アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・なし