この離乳食レシピに使われている魚はタイです。

材料
魚　　　　　　　30g（1パック）
たけのこ（水煮）20g
レタス　　　　　10g　　　　
玉ねぎ　　　　　10g　
小麦粉　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　少々
バター　　　　　小さじ1/2
豆乳　　　　　　50cc

作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚（今回はタイを使用）は湯煎解凍して一口サイズにカットしておきます。
１． たけのこはみじん切り、レタスは食べやすい大きさに、玉ねぎは薄切りにします。フライパンにバターを溶かし、弱めの中火で玉ねぎ、レタスを炒めます。しんなりしたら、魚と筍も入れて炒めます。
２． 一旦火を止めてから小麦粉をふりいれて混ぜます。粉っ気が無くなったら再度火をつけ、豆乳を入れながらとろみがつくまで混ぜます。塩で味を調えて完成です。

Point

管理栄養士・西村先生よりコメント
たけのこの食感とレタスの食感が同時に楽しめて繊維質の補給にも繋がります。レタスの代わりにブロッコリーやカリフラワー等でも代用可能です。
パスタを加えると一皿でバランスをとる事ができます。同じ食材を用い小麦粉、豆乳を除きだし汁、しょうゆ等、和風味にと色々アレンジできますね。
小麦粉の代わりにおからパウダーや全粒粉を使うと繊維質が補給できます。

アレルギー表示義務品目・・・乳、小麦
アレルギー表示推奨品目・・・大豆