この離乳食レシピに使われている魚は鯛です。
材料
魚 30g(1パック)
薄力粉 15g
片栗粉 小さじ1
青のり 小さじ1
水 20cc
菜種油 適量
作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回は鯛を使用)は解凍して、食べやすい大きさにカットしておきます。
1.小さめのボールに、薄力粉、片栗粉、青のりを合わせたら、水を加えてかき混ぜます。ねっとりとした重めの天ぷらの衣ができます。
2.魚を衣にしっかりとくぐらせて、180度の油でで両面カリッとあげたら完成です。
Point
管理栄養士・西村先生よりコメント
卵が入っていないので卵アレルギーのお子様にも利用できる揚げ物です。片栗粉が入っているのでサクッとした食感も楽しめます。
青のりの他にすりごまやさくらえびを加えても彩り綺麗に仕上がり、栄養価もアップします。
薄力粉は全粒粉や玄米粉、大豆粉などを利用するとビタミン、ミネラルの補給にもなります。
アレルギー表示義務品目・・・小麦
アレルギー表示推奨品目・・・なし