この離乳食レシピに使われている魚はタイです。
材料
魚 30g（1パック）
茄子 40g
白菜 40g
塩 少々
片栗粉 大さじ1/2
餃子の皮 8枚
菜種油 少々
作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚（今回はタイを使用）は解凍してほぐしておきます。
１．茄子と白菜はみじん切りにし、塩もみして出てきた水分をギュッと絞ります。魚、片栗粉も加えてよく混ぜ合わせ餃子餡を作ります。普通に餃子を作る要領で包み、皮の端と端をクルッと丸く形作り水でとめます。
２．フライパンに油を熱し、餃子を並べます。底に焦げ目がついたら水を加えて蒸し焼きにして完成です。
Point
管理栄養士・西村先生よりコメント
肉の代わりに魚が入り、魚が苦手なお子様でも食べやすく仕上がっています。餃子の中に入れる食材は季節毎で代えてアレンジ可能ですね。しいたけやたけのこなど、食感の異なる食材を選んでも楽しいです。淡色野菜を用いて作られているので、他の副菜や汁物などを添えるなら緑黄色野菜や海藻、きのこを用いてバランスを整えましょう。
アレルギー表示義務品目・・・小麦
アレルギー表示推奨品目・・・なし
