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かぼちゃとイワシのきんぴら風


この離乳食レシピに使われている魚はイワシです。

材料
魚       10g(1パック)
かぼちゃ    20g
醤油      少々
甘糀      少々
ごま油     少々

作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回はイワシを使用)は解凍してほぐしておきます。
1.かぼちゃを3cmほどの太めの千切りにします。フライパンにごま油を熱して、かぼちゃを入れて弱火で3分ほど炒めます。
2.かぼちゃに火が通ったら、魚、醤油、甘糀を入れてサッと合わせたら完成です。

Point

管理栄養士・西村先生よりコメント
かぼちゃを手づかみで食べる練習にもなり自然な甘さもあるのでおやつにも利用できるきんぴらになっています。
かぼちゃは皮ごと使用しているので無駄なく栄養素を摂る事ができます。また油と一緒に摂る事でかぼちゃに含まれるビタミンAの吸収率も高まります。

アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・ごま

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