この離乳食レシピに使われている魚はタイです。
材料
魚 10g(1パック)
きゅうり 10g
塩 少々
豆腐 30g
ごま油 小さじ1
大豆の水煮 10g
作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回はタイを使用)は解凍してほぐしておきます。
1.きゅうりは千切りにして塩もみし、一度水にさらして塩分を抜きます。豆腐はキッチンペーパーに包んで軽く水気を切ります。
2.魚、粗く潰した大豆の蒸し煮、豆腐、ごま油をよく混ぜ合わせます。最後に水気をギュッと絞ったきゅうりを飾って完成です。
Point
管理栄養士・西村先生よりコメント
食材のもつそれぞれ異なった食感が楽しめるサラダになっています。大人はナムルとして利用したり、マヨネーズや塩昆布と和えても美味しくアレンジできます。
ごま油は完了期だと1日使用分なので、他に使用する油の接収量を控えてあげましょう。
アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・大豆、ごま