この離乳食レシピに使われている魚はタイです。
材料
魚 １０g（1パック）
出汁 １００cc
醤油 少々
片栗粉 小さじ１
水 小さじ１
人参 １０g
レタス １０g
卵 １／３個
ご飯 子供茶碗１杯
なたね油 少々
作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚（今回はタイを使用）は解凍してほぐしておきます。
１．小鍋に出汁、醤油、を入れて沸騰させます。一旦火を消して、水溶き片栗粉を回し入れて良くかき混ぜたら、ほぐした魚も加えて再度弱火で温めます。
２．フライパンに油をしき、細かく切った人参、レタスをさっと炒めたらフライパンの端に寄せ、空いたスペースで炒り卵を作ります。ご飯も加えて全体的に混ぜてチャーハンを作ります。
３．お皿にチャーハンを盛り付け、温かいあんをかけたら完成です。
Point
子供が小さいときはたくさんのあんかけ離乳食を作ると思いますが、チャーハンはすぐにできるのでいろんな具材を混ぜ込んでよく作っていました。
管理栄養士・西村先生よりコメント
パラパラとこぼれて食べにくいチャーハンも、あんをかけることですくいやすくなります。あまり噛まずに飲み込んでしまわない様に気をつけてあげましょう。
レタスのシャキシャキの食感が楽しめる、魚の旨味がたっぷり感じ取れるあんになっています。チャーハンだけでは野菜の摂取量が足らないのできのこ類や海藻類を使用した副菜を添えてあげるといいですね。
アレルギー表示義務品目・・・卵
アレルギー表示推奨品目・・・なし
