この離乳食レシピに使われている魚はツバスです。
材料
魚 10g（1パック）
甘酒 10cc
出汁 50cc
醤油 少々
絹豆腐 30g
小松菜 1本
まいたけ 10g
卵 1/2個
作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚（今回はツバスを使用）は解凍してほぐしておきます。
１． 小松菜は葉と茎に分け小さく刻みます。まいたけも同様小さく刻みます。
２． 小鍋に甘酒、出汁、醤油を沸かします。小松菜の茎部分を入れ、次にまいたけ、豆腐をスプーンで食べやすい大きさにすくいながら入れていきます。最後に魚と小松菜の葉も入れたら溶き卵を回し入れて、蓋をして30秒ほど弱火で煮立たせ、火を止めます。
３． しばらく蓋をしたまま蒸らし、卵か固まってふんわりしていたら完成です。
Point
管理栄養士・西村先生よりコメント
完了期で利用する時は、たんぱく源（魚、豆腐、卵）に使用量が一度に1日所要量の半分以上になり、過剰摂取となるので注意しましょう。その場合はお豆腐を外せばOKです。卵とじなので、年齢層は幅広く利用できますね。
まいたけには水溶性と不溶性の両方の食物繊維が含まれているので、腸内環境を整えてくれます。また、骨や歯も強くしたり、免疫力をアップさせる効果も期待できます。
アレルギー表示義務品目・・・卵
アレルギー表示推奨品目・・・大豆
