この離乳食レシピに使われている魚はタイです。
材料
魚 10g(1パック)
クリームチーズ 5g(水切りヨーグルトや水切り豆腐で代用可)
玉ねぎ 10g
かぼちゃ 30g
小麦粉 大さじ1/2
米油 少々
作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回はタイを使用)は解凍してほぐしておきます。
1.玉ねぎは小さくみじん切りに、かぼちゃは皮をむいて固めに蒸します。
2.小さめのボールに、魚、クリームチーズ、玉ねぎ、かぼちゃ、小麦粉を入れてフォークでかぼちゃを潰すように混ぜます。ある程度潰れたら3等分して、丸く成形します。
3.フライパンに油を敷いて、弱火で片面2分ずつ焼いたら完成です。
Point
かぼちゃは少し固めに茹でて、ゴロゴロっとした食感を残してみました。月齢等で変えてみてください。
管理栄養士・西村先生よりコメント
クリームチーズは脂肪分が多いので、水切り豆腐や水切りヨーグルトに、小麦を米粉に変えることでよりヘルシーに仕上げることができます。
幼児食として使う場合は、かぼちゃの皮はあえて取らず一緒にまぜて焼くと良いでしょう。
アレルギー表示義務品目・・・乳、小麦
アレルギー表示推奨品目・・・なし