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里芋とサバのねっとりポテトサラダ *完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はサバです。

材料
魚       10g(1パック)
里芋      1個
鰹節      ひとつまみ
醤油      少々
マヨネーズ   少々

作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚は解凍してほぐしておきます。
1.里芋を蒸して皮をむき潰します。その他の材料と和えて完成です。

Point
大人は醤油とマヨネーズでしっかりめに味をつけて、里芋の和風ポテトサラダとして我が家では好評です。

管理栄養士・西村先生よりコメント
美味しそうですね〜〜
丸めてパン粉をつけてコロッケ風、味噌やゴマを加えたり、チーズを乗っけて和風グラタンなどなど、様々なアレンジができますね。
鰹節の風味とマヨネーズで、魚の臭みも和らぎます。
1歳未満のお子様には、マヨネーズは加熱してから使用しましょう。
また、水分が少ないため飲み込みづらい時は牛乳や粉ミルク、だし汁、無調整豆乳で調整しましょう。

アレルギー表示義務品目・・・卵
アレルギー表示推奨品目・・・なし

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