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タイとほうれん草のシチュー *後期から


この離乳食レシピに使われている魚はタイです。

材料
魚       10g(1パック)
人参      5g
ほうれん草   10g
じゃがいも   10g
麩       1つ
塩       少々
無調整豆乳   70cc
ご飯(軟飯)  子供茶碗1杯

作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回はタイを使用)は解凍してほぐしておきます。
1.人参はすりおろし、ほうれん草は湯がいて冷水に取り細かく刻みます。じゃがいもは皮をむいて小さめの角切りにします。
2.人参、じゃがいも、豆乳を小鍋に入れて、じゃがいもが柔らかくなるまで弱火で煮ます。ほうれん草、魚も投入し、麩をすりおろしながら入れてとろみをつけます。
3.塩で味を調えたら、ご飯と一緒によそって完成です。

管理栄養士・西村先生よりコメント
大人も同じものを利用できるので、忙しい時に便利なお助けレシピです。
ご飯も加わり、一品でバランスの取れたシチューになっています。
麩を入れることで自然なとろみがつき、同時にカルシウム、鉄、亜鉛といったミネラルも摂ることができます。

アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・大豆

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