ショップサイト

魚の離乳食・ベビーフードの通販なら|mogcook(モグック)

ポテ鯖フライのきなこがけ *完了期から


この離乳食レシピに使われている魚は鯖です。

材料
魚       10g(1パック)
じゃがいも   40g
片栗粉     小さじ1
米油      適量
きな粉     小さじ1
きび糖     少々

作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回は鯖を使用)は解凍してほぐしておきます。
1.じゃがいもを蒸すか茹でるかして火を通し(茹でる場合は皮ごと水から)、熱いうちに皮をむいて潰しておきます。片栗粉、魚も入れて、丸く成形しておきます。
2.小さめのフライパンに油を熱し、ポテ鯖を揚げ焼きにします。両面色よく揚がったら、きな粉ときび糖を合わせたものを振りかけて完成です。

Point
昔は給食のメニューに、<きな粉ポテト>というメニューがあったと雑誌で読んだことがあります。フライドポテトに砂糖ときな粉をまぶしたものだそうで、一度食べてみたかったので今回作ってみました。実際とは違うかもしれませんが、とても美味しくできて満足です。おやつにもおすすめ!

管理栄養士・西村先生よりコメント
いつもの魚を、きな粉ときび等を使用し、お菓子感覚で食べることができるレシピ担っています。ジャガイモをサツマイモやレンコン、里芋で代用するとまた違った食感が楽しめます。
手でつまみやすいように、かりんとうのような棒状にしても良いですね。
また、揚げずに蒸したり、焼いてからきな粉ときび糖を絡めることもできます。

アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・大豆

53f80824aa7ee22057e14c2deb99d979

※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。