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いんげんとイラの中華風卵焼き *後期から


この離乳食レシピに使われている魚はイラです。

材料
魚       10g(1パック)
いんげん    2本
玉ねぎ     5g
卵       1/2個
塩       ごく少量
ごま油     少々

作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回はイラを使用)は解凍してほぐしておきます。
1.いんげんは下茹でし、両端を少し切り落として細かく刻みます。玉ねぎもみじん切りにします。卵は溶きほぐします。
2.耐熱皿に全ての材料を入れてさっと混ぜ、ふんわりとラップをしたら電子レンジ600wで1分加熱します。スプーンで食べやすい大きさに切り分けて完成です。

Point
もし完全に卵液が固まっていなければ、追加で10秒ずつ加熱してください。
お皿ひとつで簡単に作れるレシピで、つかみ食べの練習にもなります。

管理栄養士・西村先生よりコメント
卵に水分(だし汁や牛乳など)を加えて柔らかめに仕上げると、口当たりも優しくなりますね。

アレルギー表示義務品目・・・卵
アレルギー表示推奨品目・・・ごま

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