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鯖の洋風炊き込みごはん *後期から


この離乳食レシピに使われている魚はサバです。

材料
魚       10g(1パック)
ピーマン    10g
玉ねぎ     10g
トマト     1/8個
軟飯      適量(例:1/2カップ)
野菜スープ   適量(例:200cc)
塩       少々

作り方
(下ごしらえ)
モグックの魚(今回はサバを使用)は解凍してさっとほぐしておきます。
1. ピーマン、玉ねぎはみじん切りに、トマトは種と皮を取り除き、ざく切りにします。
2. 小鍋に研いだ米、切った野菜、出汁の順に入れて蓋をし、初めは中火で、沸騰したら弱火で10分ほど炊きます。火を消しサバを入れ、さらに10分蒸らして完成です。仕上げに塩少々を振っていただきます。

Point
塩サバとトマトの炊き込み御飯の相性は大人も大満足な組み合わせだと思います。

管理栄養士・西村先生よりコメント
赤や緑の野菜の色いも綺麗で、食欲をそそります。
塩を入れなければ中期からでもOKです。
完了期の場合はカレー粉を少量加えて、カレー風味にしても良いでしょう。

アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・なし

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