この離乳食レシピに使われている魚はたちうおです。
材料
魚 10g（1パック）
蓮根 皮をむいて40g
青のり 小さじ1
片栗粉 小さじ1
塩 少々
米油 少々
作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚は解凍してほぐしておきます。
1.蓮根は30gほどをすりおろし、残りは微塵切りにします。
2.魚、蓮根、青のり、片栗粉、塩をボールに入れてよく混ぜます。5等分にして丸め（水分が多い場合は軽く絞って）ます。
3.油を敷いたフライパンで両面美味しそうな焦げ目がつくまで、弱火でじっくり焼きます。
Point
おやつっぽくしたくて、サクサク食感も残した一品にしました。写真奥の大人の蓮根餅は、コンソメとピザチーズも追加して洋風に仕上げてみましたが、こちらも美味しかったです。冷めてももちもちしていたので、お弁当にもおすすめです。
管理栄養士・西村先生よりコメント
蓮根のもちもちした食感と、みじん切りにした食感を二通り味わえ、一口大で噛みちぎる練習にもなるレシピになっています。
使用食材も家にあるもので作れ、安心安全に食べさせることができるおやつに仕上がっています。
また、青のりを加えることで栄養価もアップし風味もよくなりますね。
アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・なし
