写真はたいを使用しています。
材料
魚 1パック
ひき割り納豆 10g
素麺 8~10g(乾)
茄子 10g
だし汁 1/4カップ
作り方
(下ごしらえ)
魚は解凍し細かくほぐす。
茄子は皮を剥き食べやすい大きさに切り柔らかく茹でる。
納豆はさっと湯を通す。
1.そうめんは短く折り柔らかく茹でよく水で洗い塩分をとる。
2.麺が長い様なら食べやすい長さに刻む。
3.鍋にだし汁、魚、納豆、茄子、そうめんを加え煮込む。
Point
納豆はダイズより栄養価が上回っており蛋白質、カルシウム、鉄、ビタミンB2、ビタミンK、食物繊維を非常に多く含まれています。
肌のトラブルや疲労回復、口内炎の予防の他、Kには骨を丈夫にする効果があります。
アレルギー推奨品目・・・大豆
アレルギー義務品目・・・小麦