この離乳食レシピに使われている魚はカガミダイです。
材料
魚 30g（1パック）
人参 10g
長ネギ 10g
ごぼう 10g
大豆 10g
米ひじき 大さじ1/2
絹豆腐 75g
卵白 1/2個
片栗粉 大さじ1
塩 少々
米油 適量
作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚（今回はカガミダイを使用）は解凍してほぐしておきます。
１．人参、長ネギ、ごぼうは皮をむいてみじん切りに、大豆は手で粗く潰し、ボールに準備します。ひじきは水で戻してからさっと茹で、水気を切ってボールに入れます。
２．魚、絹豆腐、卵白、片栗粉、塩も加えてさっくりと混ぜ合わせたら、ラグビーボール型に成形し、180度の油でこんがり焼いて完成です。
Point
具沢山のがんもどきです。冷めても美味しかったので、これからのシーズンお弁当にも良いと思います。
管理栄養士・西村先生よりコメント
良質なたんぱく質（魚、豆腐、大豆、卵白）と繊維質をたくさん摂ることができるがんもどきになっています。
同じ材料で調理法を変え、蒸しても良いでしょう。
普段なかなか摂りづらい食材やお子様の苦手な食材等もがんもどきにすることで違和感なく食べることができます。
アレルギー表示義務品目・・・卵
アレルギー表示推奨品目・・・大豆
