この離乳食レシピに使われている魚はタイです。
材料
魚 30g（1パック）
米 1/4カップ
玉ねぎ 10g
まいたけ 10g
しいたけ 10g
マッシュルーム 10g
コンソメ顆粒 小さじ1/2
バター 5g
パルメザン 少々
水 100cc
パセリ 少々
作り方
（下ごしらえ）
モグックの魚（今回はタイを使用）は解凍しておきます。
１．バターを小さめのフライパンに入れて火にかけ、みじん切りにした玉ねぎ、米を加えて透き通るまで炒めます。
２．水とコンソメを加えて、弱火で焦がさないように混ぜながら5分ほど煮ます。米が膨れてきたら、食べやすい大きさに切ったキノコ類を加えて、さらに5分ほどグツグツと煮ます。
３．ねっとりするように必要であれば水で調整し、魚とバルメザンチーズを加えてさっと和え、器に盛りパセリをふりかけたら完成です。
Point
10分ちょっとで本格的なイタリアンが完成です。この時間ではちょこっとお米の芯が残るかな、という仕上がりになりますので、月齢によって、また多めに作ってとりわけにして、是非おためしください。
管理栄養士・西村先生よりコメント
きのこ類の旨味と玉ねぎの甘さを利用し、大人でも十分おいしく頂けそうなリゾットに仕上がっています。動物性脂肪の多いバターの代わりに、米油やオリーブ油を利用しても良いでしょう。
アレルギー表示義務品目・・・乳
アレルギー表示推奨品目・・・なし
