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魚とほうれん草のアカモクあえ(調理時間:約8分)*完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はへだいです。

材料

魚             1パック(10g)
ほうれん草         20g
アカモク          10g
だし汁           大さじ1
かつお節          少々
しょうゆ          少々

作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎解凍し、皮ごと細かくほぐします。

1、 ほうれん草は柔らかく茹でて食べやすく刻みます。アカモクはさっとゆでてみじん切りにします。
2、 ボウルに魚、ほうれん草、アカモク、だし汁を入れ混ぜ合わせ、醤油で味を整えます。
3、 器に盛り付け、かつお節を乗せ出来上がり♪

Point

微量栄養素がたっぷり含まれる旬のほうれん草とアカモクを使用した和え物です。この時期は体調を崩しやすいので風邪予防にも効果的な食材を用いました。ビタミン・ミネラルは少しでも不足すると代謝機能がうまく作用しにくくなるので、積極的に摂取していきましょう。

大人の方はほうれん草の少し赤い根っこや茎の部分も捨てずに丸ごと利用しましょう。(汚れをしっかり取り除いてから使用してください。)この部分には貧血予防になる鉄分、骨を作る働きのあるマンガンが多く含まれています。

アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・なし

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