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魚と豆乳のみそ雑炊 (調理時間:約5分)*後期から


この離乳食レシピに使われている魚はまだいです。

材料

魚             1パック(10g)
溶き卵           大さじ1
しめじ           10g
ご飯(あらみじん切り)   40g
ねぎ            少々
無調整豆乳         大さじ2
みそ汁の上澄み       大さじ2

作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎解凍し、皮ごとほぐします。

1、 ご飯はあらみじん切りにし、水大さじ3を加え1分程度加熱し、しばらく蒸らします。
2、 しめじは耐熱容器に入れラップをかけ、30秒程度加熱し食べやすく刻みます。
3、 小鍋にご飯、みそ汁の上澄み、無調整豆乳、しめじ、魚を入れ煮込み溶き卵を入れ、中まで火が通るまで加熱します。器に盛り付けねぎを散らし、出来上がり♪

Point

みそ汁の具材を利用し手軽にアレンジできる卵入り雑炊です。 1品で糖質、良質たんぱく質、繊維質がとれるので、忙しい朝食に便利です。

アレルギー義務品目・・・卵
アレルギー推奨品目・・・大豆

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