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魚のホイコーロー(調理時間:約5分)*完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はまだいです。

材料
魚          1パック(10g)
キャベツ       30g
しいたけ       10g
パプリカ       10g
★味噌・醤油     各小さじ1/4
★甘糀        小さじ1
★だし汁       大さじ1
ごま油        少々

作り方
(下ごしらえ)
魚は湯煎解凍し、一口大に切り、皮は細かく刻みます。

1、キャベツ、しいたけ、パプリカは食べやすい大きさに刻み、耐熱容器に入れラップをかけ、1分程度加熱します。
2、フライパンにごま油を入れ火にかけ野菜を入れ炒め魚を加え混ぜます。
3、★を入れ、汁気がなくなるまで加熱して出来上がり♪

Point
甘糀と味噌が魚と野菜に絡み、食べやすく仕上がっています。ホイコーローは本来なら豚肉を使用しますが、魚で代用してみました。
豚肉は加熱すると固くなり1歳台だと噛みにくい食材ですが、魚の身は柔らかく噛みやすいです。色々な調理法に魚を代用してみてくださいね。

アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・ごま、大豆

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