ショップサイト

魚の離乳食・ベビーフードの通販なら|mogcook(モグック)

【取り分け離乳食】お魚ハンバーグ(調理時間:約20分)*完了期から


この離乳食レシピに使われている魚はわらさです。

材料
魚           90g(離乳食用、大人用 各1個)
木綿豆腐       200g
玉ねぎ        1/2個
ごぼう        30g
きな粉        大さじ1
(高野豆腐のすりおろしでもOK)
米油         適量
大人用薬味ポン酢
大根おろし、茗荷、ネギ、青しそ、ポン酢  お好みで
離乳食用トマトソース
プチトマト       1個
甘酒(甘糀)     小さじ1
ケチャップ      小さじ1/2

作り方
(下ごしらえ)
1.魚は解凍してサッとほぐし、皮は細かく刻みます。
2.豆腐は軽く水切りしておきます。
3.玉ねぎとごぼうはみじん切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジで1分30秒程加熱します。
4.ボウルに魚、豆腐、玉ねぎ、ごぼう、大豆粉を入れてよく混ぜ合わせます。
5.離乳食用に1/5の量を取り分け、それぞれ食べやすいサイズに成形します。
6.フライパンに米油を熱し、生地を入れて両面蒸し焼きにします。
7.離乳食用のトマトソースに使用するプチトマトは細かく刻み、全ての材料と合わせます。
8.焼きあがったハンバーグに、大人用は大根おろし、茗荷、ネギ、青しそ、ポン酢をかけ、離乳食用は上にトマトソースをかければ出来上がり♪

Point
卵が入ってないので卵アレルギーのお子様も食べられるメニューです。
大豆粉がなければ、すりおろした高野豆腐や麩、きな粉、米粉等で代用しましょう。
離乳食用は、自然な甘さを生かしたトマトソースで食べやすく仕上げました。
献立は筑前煮、胡麻和えや酢の物、かきたま汁やあおさの味噌汁等を添えるとよいでしょう。

アレルギー義務品目・・・なし
アレルギー推奨品目・・・大豆

53f80824aa7ee22057e14c2deb99d979

※当サイト内の文章・画像等の内容の無断転載及び複製等の行為はご遠慮ください。