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【取り分け離乳食】米粉とコーンのパンケーキ *後期から


大人2人、離乳食1人分の材料

(共通の食材)
米粉        150g
きな粉       大さじ2
ベーキングパウダー 小さじ1
無調整豆乳     200㏄
米油        少々
クリームコーン缶  85g

(大人用)
コーン       60g

(離乳食用)
魚         10g(1パック)


大人用(2人分)

離乳食レシピ(1人分)
中期~

作り方
1.米粉、きな粉、ベーキングパウダーをボウルに入れてよく混ぜ、無調整豆乳を加えてさらに混ぜます。
2.離乳食用に使うmogcookの魚は解凍してサッとほぐします。
3.離乳食用に大さじ3の生地を取り分け、無調整豆乳をさらに大さじ1 加えて柔らかくし、2の魚を合わせます。
4.残った大人用の生地にコーンを混ぜます。
5.熱したフライパンに米油を熱して3と4の生地を流し入れ、蓋をして両面焼けば出来上がり。


■Point
離乳食用のパンケーキはおやつにもなるもちもち食感の手づかみメニューです。

■献立メモ
付け合わせは、きのこ入り野菜スープがオススメです。
大人用のパンケーキには魚が入っていないので、大豆サラダとひき肉入りオムレツ等を合わせるとバランスが整います。

■離乳食用レシピのアレルギーについて
アレルギー表示義務品目・・・なし
アレルギー表示推奨品目・・・大豆

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